SAVOIE VIN ET GASTRONOMIE

Le GIE « Savoie, Vins et Gastronomie » désigne l’alliance fraternelle  qui a été  scellé entre 5 restaurants gastronomiques de Savoie, ainsi qu’un caviste de Chambéry.

Un objectif commun : former de jeunes talents français et étrangers et promouvoir la gastronomie savoyarde dans l’hexagone et à l’export.

Cinq Belles maisons Savoyardes

Passionnées de saveur

Ils sont cinq. Cinq comme les cinq doigts de la main. Professionnels, mais aussi et surtout profondément respectueux les uns des autres.

Savoyards de souche et véritablement enclins à exporter en France et à l’Etranger leur savoir-faire gastronomique ; tout comme leur amour pour cette terre de Savoie, déclinant à l’unisson mais sur des registres différents, leur farouche générosité culinaire, un travail d’exigence lié à une insatiable créativité.

Nos objectifs :

• Organisation de Semaines Gastronomiques en Savoie
• Créations culinaires par les Chefs de SAVOIE VIN et GASTRONOMIE (séminaire, inaugurations, évènements...)
• Participation à des colloques gastronomique et à des jurys professionnels.
• Réalisation de recettes en direct devant un public (animation - dégustation)
• Echange de savoir-faire avec des Chefs étrangers
• Formation de jeunes talents

Exporter nos passions et notre savoir-faire culinaire, hors des limites de la Savoie en France comme par exemple en Martinique, et partout dans le monde comme dernièrement au Liban.